3 st ägg
250 g socker
1 dl kokande vatten
180 g vetemjöl
1 tsk bakpulver

Till formen:
smör och ströbröd

Vispa ägg och socker vitt och pösigt,
det kokande vattnet tillsätts
sist mjölet blandat med bakpulver.
Smeten hälls därefter omedelbart i en smord form (liten långpanna.)
Lägg ett lager äppelskivor på smeten och strö över kanel och socker.

Grädda i 200 - 250* ca. 20 minuter.