3 st ägg
200 g strösocker
50 g mald sötmandel
6 st malda bittermandlar
150 gr smör
4½ dl skorpsmulor
2 tsk bakpulver
5 msk grädde (gärna sur)

Ägg och strösocker vispas länge.
Den malda mandeln blandas sedan ner i äggsmeten, därefter det avsvalnade smöret, omväxlande med skorpmjölet blandat med bakpulver och sist grädden.

Häll smeten i en stor rund form ca. 27cm diameter.

Grädda i 175-200°  tills den får fin färg.