Chokladmuffins LCHF

Så här fina blev mina muffins första gången jag bakade dem. :)

Ingredienser, 12 st

4 ägg
1 dl ICA sötströ
100 gram smält smör
1 dl mjölk
1 dl mandelmjöl
0,5 dl pofiber
1 dl kokosmjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, sötning och kakao fluffigt.
Vispa ner smöret och mjölken.
Blanda i de torra ingredienserna.

Låt svälla i ca 10 minuter innan du klickar ner smeten i en teflonform.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter

Detta recept har jag fått från Niclas Linnergren i Bålsta via en Facebook-grupp som vi båda är med i. Tack Niclas!

Visste du att..?
Chokladmuffinsens dag är den 18 oktober och den 27 maj firas muffinsdagen.

Annons: