Smula jästen direkt i bunken.
Häll över mjölken. Rör om
tillsätt salt, ägg, sirap och nästan allt mjöl.

Arbeta ihop till en deg.
Lägg tillbaka degen i bunken,
stoppa in den i en stor plastpåse.

Låt degen jäsa i ca 45 min. eller längre

Tag upp degen och knåda den smidig.
Forma 2 runda bröd eller till ett stort

Lägg dem på smord plåt. Låt bröden jäsa under bakduk ca 30 minuter.

Skåra bröden med vass kniv.

Grädda i ung vid 200º ca 40 minuter.